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Patata di pianura
La pianura che sta a sud di Vicenza è il territorio di elezione per la coltivazione della "patata dorata del Guà".
Su queste "terre rosse" d'origine vulcanica, a base sabbiosa ma che hanno anche argille ricche di ferro, si è sviluppata infatti la coltivazione di una patata dalla pelle color oro, dalla superficie chiara e dagli "occhi" molto piccoli.
La scarsa presenza d'amido e fibra rendono particolarmente apprezzata la patata dorata del Guà.
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